Meu amigo Alan, filho de Odin, trouxe seu amigo Amadeu em casa. Pela forma que ele escolheu belamente um vinho Casal Garcia no supermercado, provavelmente é filho de Baco. Mais isso ele descobrirá com tempo. Então fizemos uma receita da união de Baco (banquete) com o jeitão medieval de Odin. Espero que se divirtam com esta receitinha.
Banquete de Odin
Ingredientes:
Pernil suíno de 1,5kg
2 maçãs verdes
Gengibre ralado
Sal grosso
Mel
Vinho Tinto
Bacon
Ervas – tomilho, alecrim, orégano, manjericão, pimenta moída, cravo e canela.
Modo de preparo:
Tempere o pernil com as ervas, o gengibre e o alho em conserva. Coloque-o em uma assadeira revestida de papel alumínio. Despeje por cima o vinho tinto, o mel, depois as maçãs verdes picadas e por último o bacon. Coloque pra assar em fogo baixo (160 a 180 graus) por 3 a 4 horas e está pronto.
Para harmonizar, consiga um vinho tinto seco Casal Garcia.