A salvia salva!

Essa ervinha è muito conhecida por todos os cantos, mas será que todos conhecem e sabem o quão importante é essa planta?
Conheci a Salvia logo quando entre na bruxaria. Vi minha ‘madrigna’ colhendo umas folhas e colocando em pedaços dentro de uma garrafa de vinho , que depois foi embrulhada em um pano preto e escondido em um canto escuro da dispensa. Perguntei a ela o que era e ela me contou que aquilo era um tonico, que deveria deixar a garrafa ‘descansar’ por uma semana, e depois ser tomar aquele vinho todos os dias, uma dose ao acordar. Este tonico, segundo ela, é um remédio e tanto para prevenir doenças ‘ocasionais’ como gripe, resfriado, diarréia, dor de garganta entre outras..disse também que era um de seus segredinhos de saúde.

Um certo dia perguntei a ela o que eu poderia usar para fazer as pernas de minha mãe desinchai (pois elas incham pela idade), e lá vem ela com mais uma receita de 1 litro d’agua + duas colheres de sal + 5 folhas com flores da bendita Salvia.

Em uma outra ocasião, cozinhando com uma senhorinha de Treviso (Itália) aprendi que Salvia è ótima para temperar comidas como recheio de tortas, carne com batata, verduras em conserva e berinjela com azeite. Claro que deve ser usada em pequena quantidade, pois o sabor è forte e o uso excessivo dela pode minimizar o sabor real da comida e dos outros temperos também.

Certa vez, caminhando pelo jardim de um amigo (também de Treviso) reclamei que ultimamente tinha aparecido muitas aftas na minha língua, e ele me disse que poderia ser uma mà digestão pela mudança repentina de alimentação, e me disse que mastigar uma folha de Salvia durante 3 dias melhoraria muito isso.

Já passei tantas coisas com essa minha amiga Salvia, e em cada um desses momentos aprendi que ela è uma erva ‘x’, que pode ser usada tanto para curar como para temperar aquele cupim ao forno.

Agora vem o pulo da Strega (ou o pulo do Gato, como diz Ana Maria Braga hihihi):Para ser usado como tempero, prefiro o uso dela seca pois como è uma erva de gosto forte, sendo seca o sabor é mais “soft”.

Gosto muito de usar ela fresca para fazer escalda-pés na minha mãe. Para quem tem mà circulação e sofre de inchaço (grávidas principalmente) è uma ótima receita. Coloque umas folhas de Salvia em água quente com duas colheres de sal e deixe o pé de molho por uns 10 minutos massageando sempre!

O chá desta erva è ótimo também para quem tem retenção de líquidos durante a menstruarão, è anti-oxidante e um ótimo diurético!

Bom, fica aqui algumas dicas para vocês.
Se alguém tiver mais uma receitinha sobre essa erva, escreva pra gente ou mande um comentário.

E nunca se esqueçam, Salvia realmente SALVA!